藕粉是一種成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉等小吃。市面出售有袋裝和紙盒裝，多為15-20g一小袋，淺色粉末狀，需250-300ml沸水沖泡后攪拌成半透明狀食用略帶蓮藕顏色，入口香滑。作為傳世養生食品，富含微量元素鐵Fe和*12等養血因子，主功效為養血，尤宜女性食用。
藕粉干燥機的產品概述：
氣流干燥機是大批量的干燥設備，它采用瞬間干燥的原理，利用載熱空氣的快速運動，帶動濕物料，使濕物料懸浮在熱空氣中，這樣強化了整個干燥過程,提高了傳熱傳質的速率，經過氣流干燥的物料，非結合水分幾乎可以全部除去(例如：淀粉等物料進料含水量≤40%左右，成品出料可為13.5%)， 并且所干燥的物料，不會產生變質現象，產量可比一般干燥機干燥有顯著提高，用戶可在短期內取得較高的經濟效益。
特點:
干燥強度大、設備投資省：氣流干燥設備的處理量是zui大的，而設備容積小，投資省，是其他干燥設備比不上的。
自動化程度高、產品質量好：氣流干燥物料全在管道中進行，干燥時間極短(只有O.5-2秒)因此可實現自動化，產品不與外界接觸，污染小，質量好。
設備成套供應、熱源自由選擇：我廠氣流干燥設備成套供應，基本型由空氣過濾器、加熱器、加料器、干燥管、風機、旋風分離器組成。用戶可根據需要添置除塵器或其他輔助設備。
淀粉經干燥后，溫度較高，為保證淀粉的粘度，需要在干燥后將淀粉迅速降溫。采用冷風系統，該設備具有能耗低、降溫效果好、運轉平穩，處理量大等優點。冷卻后的淀粉進入成品篩，在保證產品細度、產量的前提下進入zui后一道包裝工序。
使用中的注意事項：
1、在氣體進口溫度一定，其它條件正常下，氣體出口溫度高時，緩慢提高加料器轉速以增加進料量，使氣體出口溫度降至需要的溫度；反之，氣體出口溫度低時，影響干品水份含量，便降低氣流干燥機螺旋加料器轉速，減少進料量，使氣體出口溫度升至需要的溫度。
2、操作過程中如泄爆閥突然打開，必須在*時間內疏散人員，并且首先關掉氣流干燥機的引風機，再關掉進料器。
3、系統壓力不平衡時，檢查系統是否有漏氣或堵塞，及測壓管是否有堵塞。
4、如系統壓力突然巨增，而又無法消除時，要馬上切斷電源，操作人員迅速離開操作現場，以防泄爆時傷害人身安全。
5、突然長時間停電時，干燥機內要進行清洗，以防機內濕料干而硬、堵塞干燥機環隙，以及再開干燥機時影響產品質量。
6、布袋除塵器氣體出口冒粉料時，檢查布袋是否脫落或破損，及時更換、維修。
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