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推進式速凍機在食品生產中的優勢

來源：諸城漢科機械科技有限公司 2018年01月09日 07:48 2622

　　推進式速凍機是一款小型、節能、、多用途、經濟型的速凍設備，它具有體積小、降溫快、節能、易于操作等優點。它適用于中小型速凍食品加工廠的快速凍結水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩等速凍食品。

　　推進式速凍機主要有制冷系統、推進系統、電器控制系統及速凍室等所組成的，工作人員將裝有帶速凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進移動，在移動的過程中，經過一個由風機及導流板的作用下形成一個穩定的垂直環狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換，從而實現快速降溫凍結過程。

　　特點：①體積小、結構簡單、性能可靠。②低溫快速凍結、保鮮效果好，尤其適合食品超市現場制作。

關鍵詞：速凍機速凍設備

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