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盒飯微波加熱設備的優點是什么？

來源：西安圣達環保設備有限公司 2020年08月28日 15:39 1941

　　盒飯微波加熱設備的優點：

　　(1) 加熱速度快因為微波可以透入食品物料內部，干燥速度快，煩躁時間短，因而提高了生產率。

　　(2)低溫滅菌，保持營養：微波加熱具有低溫、短時滅菌的特點；保持食品營養成分不被流失和破壞，有利于保持產品的原有品質，色、香、味、營養素損失較少。

　　(3)加熱均勻：微波加熱時，物體各部位不論形狀如何，通常都能均勻微波產生熱量。因此均勻性大大提高。可避免外焦內生、外干內濕現象；提高了產品質量，有利于食品物料品質的形成。

　　(4)加熱干燥具有自動平衡能力：微波對不同性質的物料有不同的作用，選擇性加熱的特點有：自動平衡吸收微波，避免物料加熱干燥時發生焦化。

　　(5)節能效率高：微波對不同物質有不同的作用，微波加熱時，沒有額外的熱能損耗，所以熱效率高；同時，工作場所的環境也不會因此升高，環境條件明顯提高。

　　(6)易于控制，實現自動化生產：微波干燥設備只要操作控制控制旋紐即可瞬間達到升降開停的的目的。

　　(7)提高勞動條件，節省占地面積：微波加熱設備無余熱、無樣品污染問題，容易滿足食品衛生要求，本身又不發熱、不輻射熱量，所以大大提高了勞動條件，而且設備結構緊湊，節省廠房面積。

關鍵詞：加熱設備干燥設備

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