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1、和面機各油孔、油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次;
2、接通電源，查看旋轉方向;
3、運轉應平穩，無異響;
4、空車運行30分鐘后復查各堅固件，再進行工作;
5、均采用齒輪減速傳動結構，具有結構簡單，緊湊，操作方便，不需復雜的維修，使用壽命長等優點;
6、面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專業和面機符合衛生標準。和面機安裝與調試;
7、機器四腳應放平，多功能和面機減少振動;在機架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發生危險;
8、檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關是否完好;
9、齒輪處加適量的潤滑油。
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