食品機械設(shè)備網(wǎng)2022年1月13日行業(yè)熱點聚焦

2022-01-13 18:35:07 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：10866

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心推薦食品機械行業(yè)今日要點內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　受益于居民生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)改善性需求增長，人們對于水果的支出不斷擴增，也成就了水果萬億級的產(chǎn)業(yè)。伴隨著春節(jié)的臨近，人們備年貨正在有條不紊的進行中，其中水果也是眾多年貨產(chǎn)品不可少的，比如蘋果、香蕉、車厘子、櫻桃、草莓、砂糖橘、柑桔等等。其中，車厘子、草莓、砂糖橘在水果年貨市場唱主角。【閱讀全文】

　　面向消費者對于食品便捷化的需求提升，即食海參也不甘落后地搶占市場。目前，據(jù)說即食海參主要是采用75度低壓冷蒸技術(shù)對水產(chǎn)進行熟化，非水煮、非復(fù)水的方式有效避免了海參營養(yǎng)流失，能夠?qū)⒋蟛糠譅I養(yǎng)牢牢鎖住，海參Q彈飽滿，可以開袋即食或用于各種菜品烹制中。【閱讀全文】

　　確保“綠色增產(chǎn)”及糧食生產(chǎn)安全穩(wěn)定，要藏糧于地，更要藏糧于技。而保持糧食“綠色增產(chǎn)”又與營養(yǎng)共贏，也要科技的加持。一直以來，我國許多人陷入“精米白面”的飲食誤區(qū)，認為主食吃“精米白面”就是生活水平高，更營養(yǎng)健康。其實不然，諸如大米、小麥等糧食過度加工會導(dǎo)致谷物營養(yǎng)流失嚴重，長期食用有可能給身體帶來某些健康風險。【閱讀全文】

　　電磁爐灶使用時的加熱效率可達到燃氣灶的3倍，又因為全電廚具大多具有自動斷電保護等功能，而且操作便捷、容易控溫、產(chǎn)生油煙少，能夠有效的降低廚房安全隱患，規(guī)避廚房安全風險。一旦全電廚房實現(xiàn)地區(qū)性量化革新，還將大大節(jié)省煤、燃氣等化石能源，帶來規(guī)模化的綠色可持續(xù)發(fā)展變革，為實現(xiàn)“碳達峰、碳中和”目標貢獻力量。【閱讀全文】

　　畜禽產(chǎn)品一直以來都是人們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｖ匾难a充蛋白質(zhì)的肉食，其質(zhì)量安全與廣大人民群眾飲食健康休戚相關(guān)。對此，為確保人民群眾“舌尖上安全”，全國各地都在加強屠宰企業(yè)監(jiān)管，嚴厲打擊私屠濫宰違法行，并且也在積極推動生豬屠宰轉(zhuǎn)型升級，加快屠宰廠標準化創(chuàng)建，推進屠宰行業(yè)健康發(fā)展，確保人民群眾吃上“放心肉”。【閱讀全文】

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