食品機械設備網2022年2月18日行業熱點聚焦

2022-02-18 17:51:28 來源：食品機械設備網整理閱讀量：10125

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心推薦食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。是

　　在畜禽加工廠、水產車間以及茶飲店、咖啡店、酒吧和商超，我們也能看到制冰機的身影，用于在低溫條件下，保持畜禽肉類、水產等儲運產品色澤和新鮮品質，以及茶飲、咖啡、洋酒等酒水冰爽口感。不過，大多數制冰機依然存在冷凝溫度高，制冷機組運行效率低等問題。如若將上述先進的相關“造冰”技術用于傳統制冰機改造，或許也能夠減少能耗，制冰更綠色環保。【閱讀全文】

　　但是完全由后端中央工廠提供成品糕點售賣的形式還是相對較少，甜品品牌在此打法下走出一條新的道路還是十分引人關注。據悉，像是歡牛近年就通過細化生產車間、引入十余臺冷藏車等，不斷完善供應鏈，使后端現制的食品在短時間內供給輻射范圍內的多家門店，提升食品新鮮性和口感、品質。【閱讀全文】

　　本次冬奧會采用無人智慧餐廳更多是基于防疫考慮，在人們驚嘆于智慧餐廳已經達到如此水平的時候，其實我們更可以將其視作為借此機會為餐飲新業態撕開步入市場的積極嘗試。畢竟科技的創新發展早就為這一餐飲新業態落地提供了強大的技術支持，國內外的智慧餐廳數量這些年也處在增長中，但就其消費表現和市場反應來看，早前尚未激起太大的“浪花”。【閱讀全文】

　　質量是各行各業企業立身之本，近年來，全國各省都深入實施質量提升行動和質量強省戰略，取得了明顯的經濟效益和社會效益，為省經濟社會發展作出了重大貢獻。全國各省每年都會啟動省質量獎評選工作，也因此一批業績突出、成效顯著、社會認可的質量標兵式企業脫穎而出。【閱讀全文】

　　近年來上游的燕窩加工企業也在傳統干燕窩生產銷售的基礎上，加快布局即食燕窩、即燉燕窩與鮮泡燕窩等新品類。但需要注意的是，隨著燕窩市場規模與產業快速擴增，一些“假燕窩事件”的出現也令產業形象受到一定打擊，加快相關燕窩制品產品標準、生產技術等規范化迫在眉睫。【閱讀全文】

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