市場監管總局食品生產經營司召開乳制品、食品添加劑等食品生產安全監管工作座談會

2025-07-25 09:47:00 來源：食品生產經營司閱讀量：13976

　　2025年6月23日至25日，市場監管總局食品生產經營司在江蘇省南京市組織召開全國乳制品、食品添加劑等食品生產安全監管工作座談會。會議落實國務院食安委和市場監管總局年度重點工作安排，研判乳制品、食品添加劑等食品生產領域安全形勢，分析突出食品安全風險問題，研討加強重點品種食品安全風險排查防控，深入推進食品添加劑濫用問題綜合治理措施。各省、自治區、直轄市和新疆生產建設兵團市場監管局(廳、委)食品生產處主要負責同志，總局食品審評中心、中國標準化研究院相關業務負責同志參加會議。

　　會議圍繞重點品種食品安全風險排查防控，充分交流食品添加劑、乳制品、調味品、特殊膳食食品、薯類和膨化食品、其他食品等重點品種生產安全監管工作進展，分析地方監管工作中發現的突出問題，研討在當前形勢下進一步增強食品生產安全監管領域風險防控主動性、針對性的工作措施。圍繞重點食品類別生產過程中超范圍、超限量濫用食品添加劑等突出問題，研究深入推進食品添加劑濫用問題綜合治理的工作舉措。

　　會議指出，一些區域、一些產品的食品安全風險防控的壓力依然較大，風險排查防控工作需持續加強。要進一步強化主動防控風險的意識，讓監管跑在風險的前面。要嚴把生產許可關，嚴禁擅自改變許可條件或未經審查即予許可。要落實全鏈條監管要求，用好風險會商和信息通報機制，及時反饋許可不規范及標準執行中存在的問題。要加強日常監督檢查，及時查處糾正違法違規行為。要用好抽檢監測結果，對相關企業風險來源深挖細查。

　　會議強調，要督促企業進一步落實食品安全主體責任，提高防控食品安全風險能力。監管工作中要強化主動發現風險意識，提高及早識別風險、及時應對處置能力，結合地方實際，創新工作方法，采取針對性措施扎實推進食品添加劑濫用問題綜合治理，規范一批重點品種，形成一批制度成果。

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